• Qui suis-je?
• Archives

Le vignoble du Loir-et-Cher : une mosaïque de terroirs

À quelques kilomètres de Seur, les paysages du Loir-et-Cher révèlent des coteaux tapissés de vignes aux noms parfois célèbres, souvent méconnus mais tous porteurs d’histoire. Sur ces terres baignées par la Loire et le Cher, le vignoble s’étend sur près de 5 500 hectares (source : InterLoire), principalement dans les appellations Cheverny, Cour-Cheverny, Touraine ou encore Crémant de Loire. À peine franchi un virage, une grange en pierre anciennement vouée à la vigne vous appelle à pousser la porte d’un chai. Que l’on s’y aventure pour une première dégustation ou pour s’initier aux subtilités du millésime, l’accueil y est chaleureux, la tradition bien vivante.

Où découvrir et déguster le vin près de Seur ?

Rechercher les vignerons ouverts à la visite, c’est un peu partir à la rencontre d’un patrimoine vivant. Voici une sélection de maisons, domaines et caves où le savoir-faire se transmet de génération en génération, et où chaque verre est prétexte à conter une histoire.

1. Domaine des Huards – Cheverny, biodynamie et histoire de famille

• Situation : À 5 km de Seur, à Cour-Cheverny (Cheverny).
• Particularité : Le Domaine des Huards appartient à la même famille, les Gendrier, depuis 1846. Ici, la culture biodynamique (certification Demeter depuis 1998) s’impose comme une tradition tournée vers l’avenir.
• Visite : Le caveau, établi dans un bâtiment du XVIIIe siècle, s’ouvre à tous pour des visites guidées sur rendez-vous. Découverte des parcelles, explications sur la biodynamie, et dégustation de leurs Cheverny et Cour-Cheverny (l’un des rares endroits où l’on trouve le Romorantin, cépage planté sur ordre de François Ier).
• À goûter absolument : Leur Cour-Cheverny blanc, vin rare et d’une surprenante fraîcheur.
• Pour en savoir plus : www.leshuards.com

2. Domaine de Montcy – Un domaine éco-responsable à Cheverny

• Situation : Entre Cheverny et Cormeray, à moins de 10 minutes de Seur.
• Particularité : Engagé dans l’agriculture biologique depuis 2007 (Ecocert), Montcy ne cesse de développer des vins à forte identité. La propriétaire, Laura Semeria, cultive 30 hectares de vignes aux abords du château de Cheverny, ce qui en fait l’un des plus vastes domaines en bio du secteur.
• Visite : Balade dans les vignes, découverte de la vinification, ateliers accords mets et vins, et large gamme à la dégustation (blancs vifs, rouges fruités, rosés, Crémant).
• Anectode : Ce domaine a obtenu plusieurs fois le label "Vignobles & Découvertes" (source : Atout France).
• Pour en savoir plus : www.domainedemontcy.com

3. Les Vignerons de Mont-près-Chambord – Un collectif convivial

• Situation : À 8 km de Seur, dans le bourg de Mont-près-Chambord.
• Particularité : Créée en 1950, cette cave coopérative fédère environ 25 vignerons. Ensemble, ils produisent chaque année plus de 1,2 million de bouteilles (source : Vignerons Indépendants), dont une large partie de Cheverny AOC.
• Visite : Dégustation libre ou guidée, grand choix de vins, accueil simple et ouvert. Journées portes ouvertes au printemps et à l’automne (avec visite de la cuverie et du site de pressurage).
• Pour en savoir plus : www.cave-mont-chambord.com

4. Domaine Daridan – Entre tradition et modernité

• Situation : 3 km à l’est de Seur, à Cour-Cheverny.
• Particularité : Philippe Daridan et sa famille perpétuent la vigne depuis sept générations. Le domaine travaille 18 hectares en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2021.
• Visite : Visites guidées sur rendez-vous, ballades commentées dans les vignes, découverte du chai. À la dégustation, les gammes Cheverny, Cour-Cheverny, mais aussi Crémant.
• À ne pas manquer : Leur Cheverny blanc à base de sauvignon, apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité.
• Pour en savoir plus : domainedaridan.fr

Les caves familiales à l’accueil intimiste

Plusieurs petites propriétés ouvrent leurs portes sur simple demande, pour une expérience authentique et souvent pleine de charme. Le contact y est direct, sans aucun filtre. Souvent, la visite se prolonge dans la cuisine ou dans un chai troglodytique.

• Domaine du Salvard à Fougères-sur-Bièvre – Depuis cinq générations, la famille Delaille y cultive 42 hectares en agriculure raisonnée. Belle gamme de Cheverny, vins à la fois floraux et minéraux, à déguster au domaine sur rendez-vous. Source : www.domaine-du-salvard.com
• Domaine Philippe Loquineau à Chitenay – Petit domaine familial à l’accueil chaleureux qui propose des dégustations personnalisées. Le Cheverny blanc, vif et subtil, est particulièrement réussi. Recommandé pour les curieux recherchant la convivialité. Plus d’infos sur Cheverny.fr

Ce qu’il faut savoir avant d’aller déguster (et quelques conseils pratiques)

• La réservation : Si certaines caves reçoivent sans rendez-vous, la plupart préfèrent un appel préalable, surtout en semaine ou pour un groupe.
• Les horaires : D’avril à septembre, la majorité des caves sont ouvertes du mardi au samedi. Méfiance en hiver : la vigne dort, et parfois le vigneron aussi !
• Les découvertes en famille : Les balades et dégustations sont en général accessibles aux enfants, qui découvriront une nature préservée et parfois des animaux à la ferme.
• La modération : Les dégustations sont le moyen idéal pour acheter en circuit court. Un crachoir est toujours proposé, et il n’est jamais déplacé de l’utiliser.

Une anecdote à garder en tête : le Cheverny est le seul vin en France à faire l’objet d’un label officiel “vin de Tintin”, le célèbre héros de bande dessinée étant un habitant du Château de Moulinsart, inspiré de Cheverny. Ce clin d’œil fait souvent sourire les visiteurs du vignoble. (Source : Association Les Amis de Tintin, Cheverny)

Les rendez-vous immanquables pour les amateurs de vins

Au-delà des dégustations ponctuelles, le territoire s’anime toute l’année grâce à des événements mettant le vin à l’honneur :

• Fête des vendanges à Cheverny (fin septembre) : Grande marche gourmande dans les vignes et portes ouvertes dans les domaines.
• Salon des vins de Cheverny (avril), avec plus de 30 vignerons résident sur l’appellation à la Halle aux Grains de Blois.
• Printemps des vins de Mont-près-Chambord (mai-juin) : Ateliers oeno-touristiques et balades dans les vignes.

Pourquoi les vignerons de la région ouvrent-ils leur cave à la visite ?

Derrière chaque porte franchie, il y a plus qu’une dégustation : il s’agit avant tout de transmettre une mémoire, de questionner la biodiversité, de valoriser l’économie locale. Les caves sont devenues les ambassadrices de ce territoire et de ses paysages, indissociables du tourisme rural grandissant depuis plus de 20 ans (source : INSEE Centre-Val de Loire).

Les chiffres le montrent : le Loir-et-Cher attire, chaque année, plus de 70 000 œnotouristes venus savourer ce patrimoine vivant, contre 15 000 il y a vingt ans. Un engouement constant lié à la qualité de l’accueil, à la diversité des terroirs et à l’influence croissante du label “Vignobles & Découvertes”.

Perspectives pour les curieux du terroir : le plaisir de la rencontre

Découvrir les caves près de Seur, c’est parcourir un chemin où la vigne façonne le paysage et tisse des liens entre les générations. Ici, le partage est au cœur de chaque visite, que l’on soit amateur de vins ou simple amoureux du territoire. Cette immersion est l’occasion rêvée d’appréhender le Loir-et-Cher autrement, par ses histoires et ses arômes, dans le respect du vivant et du savoir-faire local.